Cách Chiên Chả Giò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon Nhanh Chóng

Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Ngày nay, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nhà bếp vô cùng phổ biến, được nhiều gia đình lựa chọn vì mong muốn chế biến các món ăn lành mạnh hơn, hạn chế tối đa lượng dầu mỡ không cần thiết. Với mong muốn bảo vệ sức khỏe, nhiều người dần chuyển sang sử dụng nồi chiên không dầu để có thể tận hưởng các món chiên yêu thích mà không lo về chất béo dư thừa. Trong đó, chả giò – một trong nhứng món ăn được yêu thích và gắn liền với bữa ăn của nhiều gia đình Việt – cũng có thể chế biến theo cách này.

Tuy nhiên, làm thế nào để chả giò chiên bằng nồi không dầu vẫn giữ được lớp vỏ giòn tan, màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon mà không cần dùng đến nhiều dầu? Đừng lo, hôm nay hãy cùng Bakafood tìm hiểu cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu ngay trong bài viết này nhé!

Bí quyết chọn chả giò ngon, chất lượng

Chả giò là một món quen thuộc, thường xuất hiện để ăn kèm bún, món cuốn,… Với hương vị thơm ngon nên được mọi người yêu thích. Ngày nay mọi người không cần phải tự tay làm những cuốn chả giò như trước nữa. Thay vào đó là sử dụng các loại chả giò làm sẵn. Điều này giúp tiết kiệm thời gian tối đa mà hương vị của chả giò vẫn không đổi. 

Vậy đâu mới là thương hiệu chả giò ngon, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Cách chọn chả giò như thế nào để đảm bảo được các yếu tố trên? Khi chọn mua chả giò, hãy chú ý đến những yếu tố sau:

• Chọn chả giò của những thương hiệu nổi tiếng, được đóng gói bao bì kỹ càng.
• Sản phẩm được in đầy đủ về thành phần, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng,… trên bao bì.
• Chả giò không chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe.
• Cuốn chả giò đầy đủ các loại nguyên liệu cơ bản nhu tôm, thịt, hải sản khác,…
• Giá thành hợp lý, phải chăng. 

Nếu bạn vẫn chưa biết chọn chả giò của thương hiệu nào. Vậy thì hãy đến với BAKAFOOD để mua ngay chả giò ngon nhất sài gòn. Chúng tôi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn. Đem lại món chả giò thơm ngon, tròn vị, sử dụng nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Hơn nữa bạn có thể bảo quản trong ngăn đông lên đến 30 ngày. Cam kết không sử dụng các hóa chất bảo quản thực phẩm. Giá cả lại hợp lý, phải chăng, cạnh tranh nhất thị trường. Vì thế hãy tin tưởng và mua chả giò tại BAKAFOOD nhé!

Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn lâu, không bị bể

Sau khi đã chọn được loại chả giò thơm ngon, hãy đến với bước chiên chả giò. Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và hạn chế dầu mỡ. Bạn nên sử dụng nồi chiên không dầu. Nhưng làm cách nào để món chả giò vẫn được giòn lâu như cách chiên truyền thống? Cách chiên chả giò không bị bể ra sao? Hãy tham khảo cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu ngay sau đây. 

• Bước 1: Bật nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở 200 độ C trong 3 phút.

• Bước 2: Xếp chả giò vào khay chiên của nồi, sau đó phết một lớp dầu mỏng đều các mặt của chả. 

• Bước 3: Đặt nhiệt độ của nồi xuống 155 độ C. Sau đó chiên chả giò trong vòng 15 phút. 

• Bước 4: Hết 15 phút, lật chả giò sang mặt bên kia. Bạn có thể quét thêm một lớp dầu mỏng. Sau đó chiên chả ở 200 độ C trong 5 phút. Vậy là hoàn thành xong món chả giò rồi đấy. 

Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu này rất nhanh chóng, đơn giản. Bạn có thể thực hiện chiên và chuẩn bị các món ăn khác cùng một lúc. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa bảo vệ cho sức khỏe. Với cách này chiên chả giò không bị bắn và cũng không bị cháy. Hãy thử cách làm này cho gia đình ngay nhé!

Tham khảo cách chiên chả giò không bị cháy – Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu

Mặc dù nồi chiên không dầu được trang bị chức năng cài đặt thời gian và nhiệt độ giúp bạn dễ dàng chế biến chả giò, nhưng vẫn có những trường hợp xảy ra như cháy hoặc bị nát. Nguyên nhân chủ yếu đến từ sự khác biệt về chất lượng vỏ bánh của từng loại chả giò cũng như cách thức chiên của từng loại nồi. Để đảm bảo món chả giò không chỉ giòn ngon mà còn giữ được hình thức nguyên vẹn và không bị cháy, bạn có thể tham khảo những bí quyết hữu ích sau đây.

Thực hiện việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp với từng loại bánh, theo dõi kỹ trong suốt quá trình chiên và thường xuyên lật mặt chả giò để đảm bảo chúng chín đều từ mọi phía. Thêm vào đó, hãy chú ý đến lượng nhân bên trong, không nên nhồi quá nhiều để tránh tình trạng bị rò rỉ trong quá trình chiên, khiến chả giò dễ bị nát.

Thoa nước giấm vào vỏ chả giò – Cách chiên chả giò không bị bắn

Bảo quản chả trong tủ lạnh trước khi chiên – Cách chiên chả giò không bị bể

Một vấn đề thường gặp khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu là tình trạng chả giò bị nát. Nguyên nhân chủ yếu có thể do lớp vỏ bánh quá mỏng hoặc phần nhân bên trong không được gói chặt, dẫn đến việc lớp vỏ bị bung ra, bể nhân trong quá trình chiên. Để khắc phục tình trạng, hạn chế tối đa tình trạng này, bạn nên cho chả giò vào tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi chiên. Việc này giúp làm khô lớp vỏ, đồng thời định hình phần nhân bên trong, cứng lại, giúp chúng bám chắc hơn vào lớp vỏ. Kết quả là khi chiên xong, chả giò sẽ có hình dáng đẹp mắt, đều đặn và không còn tình trạng bị bể hoặc vỡ, mang lại món ăn hấp dẫn và bắt mắt cho bữa ăn của bạn.

Chiên chả giò 2 lần – Cách chiên chả giò không bị cháy

Chiên chả giò hai lần là một mẹo tuyệt vời giúp món ăn trở nên giòn lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà không lo bị cháy. Sau khi thực hiện lần chiên đầu tiên với nồi chiên không dầu, nếu bạn chưa có kế hoạch thưởng thức ngay, hãy để chả giò nguội hoàn toàn. Khi đến lúc cần dùng, bạn có thể cho chả giò vào nồi chiên không dầu lần nữa. Điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C và chiên trong khoảng 3-5 phút.

Phương pháp này không chỉ làm cho lớp vỏ bánh tráng bên ngoài đạt chuẩn độ ngon chuẩn chỉnh, giòn rụm, mà còn giúp tái tạo lại độ tươi ngon của nhân bên trong, đảm bảo món chả giò không bị dai hay mất đi hương vị ban đầu. Kết quả là bạn sẽ có những miếng chả giò giòn tan, vàng ruộm và hấp dẫn, hoàn hảo cho bữa ăn của mình.

Tổng kết