Cách Bảo Quản Nem Rán Trong Tủ Lạnh Đơn Giản

Nem rán là một món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ được ưa chuộng trong những dịp lễ Tết mà còn là món ăn yêu thích trong những bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, nếu không ăn hết ngay, việc tìm hiểu cách bảo quản nem rán trong tủ lạnh là điều vô cùng cần thiết. Bảo quản đúng cách sẽ giữ cho nem vẫn tươi ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản, cách trữ đông nem rán trong tủ lạnh, tủ đông, cách rán nem rế và bảo quản để món ăn luôn được giữ nguyên hương vị và độ giòn hấp dẫn.

Vì sao cần bảo quản nem rán trong tủ lạnh đúng cách?

Khi nem rán được chế biến xong, nếu không ăn hết ngay, việc bảo quản không đúng cách sẽ khiến nem bị mất đi độ giòn. Từ đó hương vị sẽ giảm sút, hoặc có thể gây hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. 

Nem rán còn chứa các nguyên liệu như thịt, rau, gia vị và vỏ bánh tráng dễ bị thiu nếu không được bảo quản kỹ lưỡng. Do đó, để giữ nem rán luôn tươi ngon và an toàn khi thưởng thức thì việc bảo quản đúng cách trong tủ lạnh là rất quan trọng.

Cách bảo quản nem rán trong tủ lạnh

Hãy để nem nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh

Sau khi rán xong, nem cần phải được để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu cho nem còn nóng vào tủ lạnh ngay lập tức, hơi nóng sẽ tạo ra điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Điều này làm nem nhanh chóng bị ỉu. Hãy để nem nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15-20 phút là thời gian lý tưởng.

Cần chọn hộp bảo quản phù hợp

Để bảo quản nem rán trong tủ lạnh, bạn nên chọn các loại hộp kín hoặc túi zip chuyên dụng. Có thể đảm bảo được độ kín, không bị hút ẩm. Điều này sẽ giúp ngăn chặn không khí và hơi ẩm xâm nhập, giữ cho nem luôn khô ráo và không bị mềm.

Nếu bạn sử dụng hộp, hãy chắc chắn rằng hộp có nắp đậy kín, tránh để nem tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nếu sử dụng túi zip, hãy xả hết không khí trong túi trước khi đóng kín.

Sắp xếp nem sao cho gọn gàng

Khi cho nem vào hộp hoặc túi bảo quản, bạn nên xếp nem sao cho không bị chồng chất quá nhiều lớp. Việc xếp chồng quá nhiều nem có thể khiến các miếng nem bị dính vào nhau và không giữ được độ giòn. Bạn có thể dùng giấy bạc hoặc giấy thấm dầu để lót giữa các lớp nem, giúp tránh tình trạng dính vào nhau.

Bảo quản nem trong tủ lạnh tối đa 4 ngày

Nem rán có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá 4 ngày vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng. Sau khoảng thời gian này, nem có thể bị mất độ giòn và hương vị, hoặc có thể bị ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu không ăn hết trong thời gian này, bạn có thể tìm hiểu cách bảo quản nem trong tủ đông để bảo quản lâu hơn.

Cách làm nóng lại nem rán sau khi bảo quản

Khi muốn ăn lại nem rán đã bảo quản trong tủ lạnh, việc làm nóng lại đúng cách sẽ giúp nem giữ được độ giòn và hương vị tươi ngon.

Dùng chảo rán lại nem

Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng chảo để làm nóng lại nem. Bạn có thể làm theo các bước sau:

• Làm nóng chảo trên lửa vừa.
• Cho một ít dầu ăn vào chảo và để dầu nóng lên.
• Đặt nem vào chảo, chiên lại một vài phút cho đến khi nem giòn lại và vàng đều.
• Sau khi rán xong, bạn có thể vớt ra và để trên giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.

Cách rán nem rế và bảo quản – Dùng nồi chiên không dầu

Nếu bạn muốn giữ được độ giòn của nem mà không cần thêm dầu, nồi chiên không dầu cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể làm theo các bước sau:

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút.
• Đặt nem lên khay nướng có lót giấy nướng.
• Nướng trong khoảng 5-10 phút, lật đều nem để chúng giòn đều cả hai mặt.
• Sau khi nướng xong, lấy ra và thưởng thức.

Dùng lò vi sóng

Lò vi sóng có thể giúp bạn làm nóng lại nem một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, phương pháp này có thể khiến nem không giữ được độ giòn như khi rán lại. Bạn có thể làm theo các bước sau:

• Đặt nem vào một đĩa chịu nhiệt.
• Lót giấy thấm dầu lên trên bề mặt nem để giữ độ ẩm.
• Làm nóng ở mức trung bình trong khoảng 1-2 phút, kiểm tra thường xuyên để tránh làm nem bị quá khô.

Cách trữ đông nem rán – Cách bảo quản nem rán trong tủ đông

Nếu bạn muốn bảo quản nem rán lâu dài hơn, bạn có thể đông lạnh nem thay vì để trong tủ lạnh. Sau khi làm nguội hoàn toàn, bạn có thể bọc nem bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi zip rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần rã đông và làm nóng lại như các phương pháp đã hướng dẫn ở trên.

Tạm kết

Việc bảo quản nem rán đúng cách sẽ giúp bạn giữ được món ăn này tươi ngon lâu dài và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy chú ý các bước bảo quản và làm nóng lại nem sao cho hợp lý để không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ dễ dàng bảo quản nem rán trong tủ lạnh và thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào mà vẫn giữ được độ giòn ngon. Đừng quên Bakafood có các món ăn được chế biến sẵn như chả giò tôm thịt, đặc sản tươi sống thơm ngon hấp dẫn, mua ngay nha!

Xem thêm: Cách Làm Nem Chua Rán Vỏ Giòn: Công Thức Đơn Giản