Bún Riêu Tôm Khô - Học Ngay Cách Nấu Cực Ngon Năm 2025

Bên cạnh món bún riêu thông thường thì bún riêu tôm khô cũng là một món ăn nước đầy hấp dẫn. Món ăn này gây nghiện bởi hương vị tôm khô thanh ngọt cùng nước dùng đậm đà. Kết hợp với các nguyên liệu khác, nó tạo nên một món ăn dân dã nhưng cực kỳ ngon. Trong bài viết này, hãy cùng Bakafood tìm hiểu cách nấu món bún riêu tôm khô cực hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguồn Gốc Món Bún Riêu

Bún Riêu là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng tại miền Bắc và miền Trung. Món ăn này lần đầu được ghi nhận xuất hiện tại những vùng đất gần sông ngòi, nơi có nguồn cua đồng phong phú. Người dân đã sáng tạo ra món bún này với mong muốn tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng từ những nguyên liệu dân dã nhưng nhiều mùi vị. Nguyên liệu chính của Bún Riêu bao gồm cua, tôm, cà chua, và các loại rau cỏ. Ban đầu, món ăn được chế biến từ cua đồng tươi ngon, nhưng sự thay đổi của thời gian và thói quen tiêu dùng đã dẫn đến sự ra đời của nhiều biến thể khác nhau.

Trong đó, Bún Riêu Tôm Khô xuất hiện như một cách sáng tạo mới lạ, không chỉ nâng cao giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại hương vị đặc sắc hơn cho món ăn. Tôm khô với vị ngọt tự nhiên không chỉ giúp nước dùng thêm đậm đà mà còn tạo ra một trải nghiệm thú vị cho thực khách. Món ăn này không chỉ ngon mà còn thể hiện sự giao thoa văn hóa, khi các nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau tạo nên một bữa ăn ngon miệng và ý nghĩa.

Sự Biến Tấu Trong Ẩm Thực Với Bún Riêu Tôm Khô

Với sự thay đổi và sự sáng tạo không ngừng, Bún Riêu cũng có những biến tấu để món ăn hấp dẫn, thơm ngon hơn. Một trong những phiên bản được yêu thích nhất chính là Bún Riêu Tôm Khô. Với sự kết hợp tôm khô không chỉ giúp món ăn trở nên phong phú về hương vị mà còn tiết kiệm thời gian chế biến, phù hợp với nhịp sống hiện đại.

Tôm khô, với vị ngọt và độ dai đặc trưng, khi kết hợp cùng với các nguyên liệu như cà chua chín đỏ, hành tây và các gia vị truyền thống đã tạo nên một món ăn không giống bất kỳ món bún nào khác. Nước dùng của Bún Riêu Tôm Khô thường có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại. Thêm vào đó, việc sử dụng các loại rau sống tươi ngon không chỉ gia tăng giá trị dinh dưỡng mà còn tạo nên sự ngon miệng và dễ chịu khi ăn.

Khám Phá Nguyên Liệu Nấu Món Bún Riêu Tôm Khô

Để tạo nên một bát Bún Riêu Tôm Khô hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Các nguyên liệu cơ bản bao gồm:

Bún tươi: Bún là thành phần chính của món ăn, góp phần tạo nên kết cấu và độ ngon của món bún. Bạn có thể sử dụng loại bún khô sau khi ngâm mềm hoặc bún tươi để đạt được hương vị tốt nhất.
Tôm khô: Nguyên liệu này là điểm nhấn của món bún, mang lại vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Tôm khô cần được ngâm nước ấm trước khi nấu để mềm và dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác.
Cà chua: Cà chua không chỉ cung cấp vitamin mà còn tạo ra độ chua tự nhiên trong nước dùng, giúp món ăn thêm phần thơm ngon.
Hành tây: Hành tây sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn, đem lại sự ngọt ngào và thơm ngon trong nước dùng.
Đậu hũ: Đây là tùy chọn nhưng rất được ưa chuộng. Đậu hũ chiên giòn sẽ tạo thêm độ béo và hấp dẫn cho bát bún.
Rau sống: Không thể thiếu trong món bún là các loại rau sống như rau muống, xà lách, húng quế… vừa tạo độ giòn cho món ăn, vừa làm tăng giá trị dinh dưỡng.
Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu và đường là các gia vị thiết yếu giúp tăng cường hương vị bát bún.

Đây là những nguyên liệu chính của món Bún riêu tôm khô, để có thể nấu món bún này hãy cùng khám phá công thức và cách nấu cực chuẩn cho món bún này nhé!

Công Thức Và Cách Nấu Món Bún Riêu Tôm Khô Ngon

Hãy cùng khám phá các nguyên liệu chuẩn chỉn theo công thức và cách nấu món bún riêu tôm khô theo tỉ lệ hấp dẫn nhé!

Món bún riêu tôm khô với màu sắc đậm đà và hương vị khó cưỡng

Nguyên liệu nấu món bún riêu tôm khô

100 g tôm khô
2 quả trứng gà
200 g thịt bằm (heo hoặc bò)
½ kg xương heo
200 g chả lụa
200 g giò sống
1 miếng đậu hũ trắng
5 quả cà chua
5 củ hành tím
2 củ tỏi
⅓ thìa canh mắm tôm
1 thìa cafe nước mắm
1 thìa canh dầu điều
Gia vị thông dụng (muối, tiêu, đường, bột ngọt)

Cách nấu

Cách nấu món bún riêu tôm khô hấp dẫn cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:
– Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
– Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
– Trứng gà đánh tan.
Nấu nước dùng:
– Đun nước sôi, cho xương heo vào ninh trong khoảng 30-40 phút cho nước dùng ngọt.
– Sau khi ninh xong, vớt xương ra và lọc lấy nước trong.
Xào nguyên liệu:
– Trong một chảo lớn, cho dầu điều vào đun nóng. Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
– Tiếp theo, cho thịt bằm vào xào tới khi thịt chín và săn lại. Sau đó cho tôm khô vào xào chung.
Nấu nước dùng:
– Cho cà chua vào xào cho mềm, sau đó đổ nước dùng đã ninh vào nồi. Nêm nếm với nước mắm, mắm tôm, tiêu, đường và các loại gia vị khác cho vừa ăn.
Chế biến đậu hũ và giò:
– Thêm đậu hũ và chả lụa vào nồi, đun thêm vài phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.
– Đổ trứng gà đã đánh tan vào nồi, khuấy đều.
Hoàn thành:
Nấu sôi một lúc nữa rồi tắt bếp. Dọn bún ra tô, chan nước dùng, thêm các loại rau sống và ớt nếu bạn thích.

Chúc bạn thực hiện thành công món Bún Riêu Tôm Khô nhé!

Tạm Kết

Với cách nấu món Bún Riêu Tôm Khô đơn giản mà chuẩn vị này, bạn đã có thể tự tay chế biến một bữa ăn ngon miệng cho gia đình ngay tại nhà. Sự hòa quyện của tôm khô, thịt băm, cà chua và các loại gia vị truyền thống sẽ mang đến cho bát bún một hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, không gì tuyệt vời hơn khi tận hưởng món ăn này bên cạnh những người thân yêu, cùng nhau trò chuyện và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu đặc sản và tươi ngon để nấu những món ăn hấp dẫn khác, hãy đến Bakafood! Tại đây, bạn sẽ tìm thấy vô vàn loại thực phẩm chất lượng, từ tôm khô, thịt tươi cho đến các loại gia vị đặc trưng. Bakafood cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất, giúp bạn thực hiện những món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Hãy khám phá và trau dồi kỹ năng nấu nướng của bạn với các nguyên liệu phong phú tại Bakafood. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!