Cách Bảo Quản Gạo Ko Bị Mọt – 7 Mẹo Đơn Giản

Đối với Việt Nam nói riêng và các nước khác nói chung, gạo là thực phẩm quen thuộc không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Câu hỏi đặt ra là: Có cách nào bảo quản gạo không bị mọt mốc để chống mọt ăn không. Nếu chưa tìm ra câu trả lời thì đừng bỏ lỡ bài viết hôm nay, BAKAFOOD sẽ bật mí cho bạn tất tần tật các cách bảo quản gạo ko bị mọt đơn giản dễ làm, tránh khỏi lũ mọt “khó ưa” kia nhé!

Tại sao trong gạo có mối mọt?

Trước khi tìm hiểu cách bảo quản gạo ko bị mọt, đừng quên bắt đầu từ việc đi tìm nguyên nhân tại sao lại có sự xuất hiện của mối mọt trong gạo. Chắc hẳn, không ít người nghĩ rằng việc để gạo lâu là nguyên nhân khiến cho mối mọt sinh ra. Nhưng thực tế, đó là do trứng của mọt gạo bám trên hạt thóc, hạt gạo ngay từ giai đoạn thu hoạch lúa.
Sau một thời gian, các trứng này sẽ nở thành con mọt gạo đen khi gặp phải các điều kiện không khí thuận lợi cũng như cách bảo quản gạo không đúng cách.

Vì sao phải học cách bảo quản gạo ko bị mọt ăn?

Chắc chắn rằng khi gạo bị mối mọt tấn công thì chúng sẽ không còn giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng như ban đầu. Bên cạnh đó, việc ăn phải gạo có mối mọt, không hợp vệ sinh cũng là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh lý sau này.

Do đó, tốt nhất bạn nên học cách bảo quản gạo ko bị mọt. Vậy cách bảo quản gạo khỏi mọt như thế nào thì ngay bây giờ hãy cùng BAKAFOOD tìm hiểu và áp dụng ngay nhé!

Cách bảo quản gạo ko bị mọt

Để gạo nơi khô thoáng

Môi trường ẩm mốc là điều kiện lý tưởng để mối mọt, vi khuẩn sinh sôi phát triển. Vì vậy, khi mua gạo về, bạn nên để gạo ở những nơi khô thoáng, tránh ánh mặt trời chiếu trực tiếp để hương vị và chất lượng gạo giữ được lâu nhất nhé!

Cách bảo quản gạo khỏi mọt – Để gạo trong tủ lạnh

Còn một cách nữa giúp bảo quản gạo ko bị mọt ăn; đó là đặt gạo vào tủ lạnh, điều chỉnh nhiệt độ ở mức thấp hơn 15 độ C.

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản; với cách làm này thì bạn có thể tiêu diệt nhanh chóng; và ngăn không cho mối mọt đẻ trứng hay sinh sôi nảy nở trong gạo. Tuy nhiên, không gian tủ lạnh chắc chắn không thể đủ lớn để chứa một bao gạo lớn. Vì thế, hãy chia nhỏ gạo vào các túi zipper, vào hộp hoặc hũ nhỏ rồi mới đem bảo quản trong tủ lạnh nhé. Nếu muốn bảo quản các loại ngũ cốc hay gia vị trong bếp thì dùng cách này vẫn “cực kỳ ổn áp” đấy!

Để gạo trong túi kín

Một trong những cách bảo quản gạo khỏi mọt được nhiều người thực hiện chính là để gạo trong các tải, túi kín. Lưu ý khi áp dụng cách này thì nên để tải gạo ở vị trí cách mặt đất ít nhất 20cm. Điều này giúp đảm bảo gạo cho gạo không bị ẩm ướt; hoặc tiếp xúc với nước khi gặp phải các tình huống như vô tình làm đổ nước ra sàn, nước mưa thấm ướt sàn,… Hãy thường xuyên kiểm tra túi đựng gạo; để tránh việc túi bị rách hay hư hại, và thay ngay túi mới để đảm bảo chất lượng gạo.

Cách bảo quản gạo ko bị mọt với tỏi, ớt khô hoặc lá sầu đâu

Cho vài tép tỏi đã bóc vỏ vào thùng gạo; rồi đậy kín nắp thùng và bảo quản như bình thường. Tỏi có đặc tính diệt khuẩn mạnh; nhờ thế còn được dùng để xua đuổi côn trùng, xử lý mọt gạo; và loại bỏ vi khuẩn khá tốt.

Cũng như tỏi, dùng ớt khô và lá sầu đâu cũng là cách bảo quản gạo ko bị mọt khá hữu dụng. Hai loại nguyên liệu này có tính diệt khuẩn; giúp ngăn ngừa vi khuẩn và mối mọt phát triển; từ đó gạo sẽ không bị mối mọt ăn nữa.

Bảo quản gạo với muối

Với cách này, bạn chỉ cần rắc một ít muối ăn vào trong thùng gạo; rồi đậy kín nắp lại và bảo quản như bình thường. Cách làm này có thể giúp bạn xua đuổi côn trùng và mối mọt khá hiệu quả.

Lưu ý: Không nên cho quá nhiều muối vào gạo; vì nó có thể làm cho gạo dễ bị ẩm, có vị mặn, lại càng dễ hư hại hơn.

Sử dụng tro bếp

Sử dụng tro bếp cũng là cách hay để bảo quản gạo không bị mọt mốc ăn. Đầu tiên, bạn rải một lớp tro xuống đáy thùng, dày khoảng 3 – 4 cm là đủ. Sau đó, đem giấy trắng hoặc vải phin phủ lên trên rồi đổ gạo vào, đậy kín nắp thùng. Nếu muốn hiệu quả hơn nữa thì bạn có thể tiếp tục lót giấy trắng lên trên mặt gạo; và rải thêm một lớp tro nữa rồi mới đậy nắp vào.

Sử dụng rượu trắng

Tin được không, chỉ với rượu trắng cũng có thể tạo ra cách bảo quản gạo ko bị mót đấy. Cách làm như sau: Cho khoảng 50ml rượu trắng vào một cái ly rồi đem vùi vào trong gạo. Lưu ý là phải để miệng ly cao hơn bề mặt gạo nhé; sau đó đậy kín nắp lại. Rượu trắng cũng có tính diệt khuẩn khá tốt; giúp xua đuổi các loại mối mọt, côn trùng; khiến chúng không dám “bén mảng” đến gần thùng gạo của bạn.

Tạm kết về cách bảo quản gạo ko bị mọt

Trên đây là một số cách bảo quản gạo ko bị mọt, chống mối mọt ăn được BAKAFOOD tổng hợp lại. Chúc các bạn thực hiện thành công! Ngoài ra, nếu muốn tìm nơi mua thực phẩm, đặc biệt là gạo ngon hảo hạng thì hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!