VỪA GIÒN VỪA BÉO LÀ KHÔ CÁ DỨA - CƠM CHÁY MỠ HÀNH

Bakafood 01/06/2019

VỪA GIÒN VỪA BÉO LÀ KHÔ CÁ DỨA - CƠM CHÁY MỠ HÀNH

Món khô cá dứa, cơm cháy mỡ hành là món khai vị thường gặp khi bạn đi tiệc, nhà hàng, được nhiều người ưa chuộng. Vị giòn, béo, bùi của khô cá dứa rất "hợp cạ" với miếng cơm cháy cũng giòn rụm, chan thêm mỡ hành ngọt ngọt mặn mặn beo béo.

BaKafood bày bạn mấy chiêu nhỏ nhỏ để bạn có thể làm ở nhà món này cho bữa cơm gia đình thêm phong phú hoặc để ông xã nhâm nhi lai rai.

? Khô cá dứa hay cá tra phồng, khô cá basa đều không nên dùng dầu mỡ để chiên, như thế thịt rất khô và làm miếng cá quá ngậy, mất độ ngọt. Nên chiên bằng nước, để mỡ cá tự chảy, rán nó bằng mỡ nó.

? Cơm cháy nên áp chảo sắt với lửa than là ngon nhất. Một mặt cháy vàng một mặt vẫn trắng để giữ độ ngon của cơm. Không chiên cơm như cơm cháy ăn chà bông, vậy sẽ hạn chế bị ngấy dầu mỡ.

? Mỡ hành nên cho thêm ít nước, muối và đường để hành chín vẫn giữ màu xanh, mỡ hành vẫn có vị đậm đà, vừa béo vừa ngọt. Hoặc bạn để dầu sôi nêm muối, đường vừa ăn thì trút vào chén đựng hành, hành sẽ chín tới vừa đủ độ.

===================
Khô cá dứa 1 nắng: 325k/ túi 500gr
====================
Mua tại cửa hàng BaKafood 21 Trần Khắc Chân, p. Tân Định quận 1 – gần chợ Tân Định.
☎️Hotline 0911.620007
?Hoặc đặt hàng online qua fanpage và website www.bakafood.com
==============================
BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch
#bakafood #khocadua


Chia sẻ với bạn bè

Nhận xét đánh giá