VÌ SAO KHÔ CÁ CHẠCH ĐỒNG RẤT HIẾM?

01/06/2019

Những năm gần đây, ngay cả người bản xứ miền Tây cũng khó lòng có được khô cá chạch đồng để nhâm nhi, bởi loại cá ngon này càng ngày càng hiếm.

Ở đồng bằng sông Cửu Long, cá chạch đồng sống ở tầng đáy kênh lạch. Tỉnh đầu nguồn An Giang tập trung nhiều cá chạch nhất, đặc biệt là ở vùng nước tĩnh.

Mùa nước nổi, cá chạch theo con nước lên đồng ruộng, khi nước “giựt” thì rút xuống các bàu, lung, ao hoặc theo kinh rạch ra sông.

Cá chạch đồng ngon miễn chê. Loài cá này sống khoẻ kể cả khi đưa lên bờ, nên đa phần được “xử đẹp” khi nó còn sống, ít người làm khô. Bởi vậy, khô cá chạch càng hiếm.

Khô cá chạch được xem là ngon khi phơi đủ nắng, chiên lên, tạo nên vị beo béo, dai dai, ngọt thịt. Theo Đông y, cá chạch thuộc loại “ông ăn bà vỗ tay”, người Hoa còn gọi nó là "nhân sâm dưới nước". Ngoài ra còn có công dụng bổ huyết, tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường.
…………………………………………………………

- Khô cá chạch loại đặc biệt: 340k/ gói 500gr
- Khô cá chạch loại 1: 250k/ gói 500gr
- Khô cá chạch kim: 200k/ gói 500gr
………………………………………………………

? Mua tại cửa hàng BaKafood 21 Trần Khắc Chân, p. Tân Định quận 1 – gần chợ Tân Định.
? Hoặc inbox fanpage/ website www.bakafood.com
☎️ Hotline 0911.620007
……………………………………….

BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch


Chia sẻ với bạn bè

 
Nhận xét đánh giá

Loading

Thành công, Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất!

Có lỗi, vui lòng thử lại sau!!!