THÈM KHÔ CÁ BASA, PHẢI TỚI BAKA!

01/06/2019

Khô cá basa là đặc sản nổi tiếng của Châu Đốc, khi chiên, lớp da cá phồng lên, tươm mỡ, xớ cá tơi và vàng ruộm, béo ngậy. Muốn khô ngon, nguyên liệu cá phải tươi, và phải là cá được nuôi bằng thức ăn sạch trên nhà bè (nước chảy liên tục, không tù đọng). Khi đó cá sẽ ngấm muối, sau khi sấy khô, thịt chắc nịch, màu vàng bóng, miếng khô lóng lánh dưới ánh mặt trời, chưa ăn mà đã thấy thèm rồi.

Khô cá basa chỉ chiên chứ không nướng như các loại khô khác. Để có miếng khô chiên xong giòn béo mà không bị ngấy dầu, người ta chiên bằng nước. Cho chút nước vào chảo, đun sôi, cho miếng khô vào. Khi nước cạn, trở qua trở lại vài lần là miếng khô vàng giòn. Băm ít xoài xanh, ngắt ít lá rau răm, rau thơm, thêm chén nước mắm me nữa... chẹp chẹp, đời có thế mà thôi!

Bữa cơm chiều mưa thèm vị ngon dân dã mà thấm thía, người thành thị đã có miếng khô cá basa vừa giòn vừa béo để đưa cơm, loay hoay hết bay nồi cơm như chơi!

===================================
?Khô cá basa (2 loại cay và không cay): 270k/kg
===================================
Mua tại cửa hàng BaKafood 21 Trần Khắc Chân, p. Tân Định quận 1 – gần chợ Tân Định.
☎️Hotline 0911.620007
?Hoặc đặt hàng online qua fanpage và website www.bakafood.com
………………………………..

BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch
#bakafood #khocabasa #dacsanmientay


Chia sẻ với bạn bè

 
Nhận xét đánh giá

Loading

Thành công, Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất!

Có lỗi, vui lòng thử lại sau!!!