#1 Mắm cá lóc làm gì ngon? TOP MÓN MẮM CÁ LÓC NGON NHẤT

19/06/2020

Hiện tại đang có rất nhiều các mẹ chưa biết mắm cá lóc làm gì ngon và chế biến như nào để phù hợp với khẩu vị của gia đình. Dưới đây, là cách chế biến món mắm cá lóc chưng cực ngon và chi tiết cho bạn.

Mắm cá lóc làm gì ngon

Mắm cá lóc chế biến được rất nhiều món ăn, nhưng để làm được món ngon thì phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Vậy mắm cá lóc làm món gì ngon, thì hãy cùng Bakafood chế biến 2 món ăn sau đây nhé.

# MÓN MẮM CÁ LÓC CHƯNG

Nguyên liệu chế biến

  • 200g Mắm cá lóc
  • 50g Thịt lạc xay
  • Gừng
  • Hành lá
  • Ớt
  • dầu ăn
  • Tiêu
  • Đường
  • Giấm gạo lisa
  • Bột ngọt Ajinomoto
mắm cá lóc làm gì ngon
Nguyên liệu dùng để chế biến

Cách chế biến

Trước khi đi vào cách chế biến, chúng ta nên chọn loại mắm cá linh có màu thịt đỏ tự nhiên, chọn mắm đã có gia vị thấm đều. Nhớ là không nên chọn loại mắm đã chuyển sang màu nâu sậm, vì mắm đó đã để quá lâu và có mùi nồng, làm món chưng sẽ không ngon.

Bước 1: Hành lá băm nhuyễn sau đó cho vào bát + Thịt lạc + 1 thìa Cafe bột ngọt Ajinomoto + 1 ít Tiêu sau đó trộn đều lên.

mắm cá lóc làm gì ngon
Đập dập hành lá, cho thịt, bột ngọt, tiêu vào đảo đều lên

Bước 2: Cắt sợi Gừng, Ớt cắt lát mỏngcắt Mắm Cá Lóc cho vừa ăn.

mắm cá lóc làm gì ngon
Gừng cắt sợi, Ớt lát mỏng, Cá cắt vừa ăn

Bước 3: Cho mắm cá lóc vào 1 cái tô + 1/3 thìa giấm gạo lisa để khử mùi nồng của mắm cá + 1,5 Thìa Đường + 1 Thìa Gừng + 1/2 Thìa Bột Ngọt và trộn đều lên.

mắm cá lóc làm gì ngon
Cho mắm cá lóc vào tô sau đó thêm gia vị và đảo đều

Bước 4: Bắc nồi chưng lên bếp và cho nước vào nấu sôi.

mắm cá lóc làm gì ngon
Bắc nồi chưng và nấu sôi nước

Bước 5: Đổ hỗn hợp Bước 1 + Bước 3 vào sau đó trộn đều lên và cho vào một cái bát con để chưng cho mắm nhanh chín hơn + 1 ít dầu ăn để cho phần mắm và thịt được bóng hơn.

mắm cá lóc làm gì ngon
Trộn đều và thêm nước mắm vào để chưng

Bước 6: Cho bát thịt lên nồi chưng và chưng khoảng tầm 20 phút là mắm sẽ chín.

mắm cá lóc làm gì ngon
Cho bát thịt lên nồi chưng, chưng 20 phút

Bước 7: Sau 20 phút bạn cho thêm Gừng sắt xợi và đậy lắp lại khoảng 1 phút, sau đó cho thêm Chút Hành + Tiêu cho món ăn được thơm hơn.

mắm cá lóc làm gì ngon
Thêm chút Gừng, hành lá

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy! Đây là thành quả!

mắm cá lóc làm gì ngon
Thành quả của món ăn

Video cách chế biến mắm cá lóc

===> Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo các món ăn chế biến bằng mắm cá linh:

Bên trên Bakafood đã giải đáp cho bạn mắm cá lóc làm gì ngon rồi đấy, nếu bạn thấy hay thì hãy chia sẻ cho anh em, bạn bè của mình biết nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi!

Nhận xét đánh giá

Loading

Thành công, Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất!

Có lỗi, vui lòng thử lại sau!!!