2 Cách làm Mắm cá lóc chưng tóp mỡ CỰC NGON - HẤP DẪN

12/06/2020

Chế biến món Mắm cá lóc chưng tóp mỡ cực đơn giản với 4 bước như sau:

Bước 1: Cắt nhỏ cá + 2 thìa đường

Bước 2: Cho Bột Ngọt + Hành lá + Tóp Mỡ + Tiêu + Dầu Ăn

Bước 3: Cho vào nồi chưng

Bước 4: Lấy đũa kiểm tra xem chín chưa và chén thôi.

Để tham khảo chi tiết hơn, mời bạn xem sau bài viết dưới đây!

# Cách 1 Mắm cá lóc chưng tóp mỡ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con mắm cá lóc 450gr (Bạn có thể mua mắm cá lóc tại Bakafood)
  • 100gr tốp mỡ
  • 30gr tiêu đen
  • Dầu ăn
  • Hành lá
  • Đường
  • Bột ngọt

Cách chế biến món mắm cá lóc tóp mỡ

Bước 1: Lấy cá lóc cắt nhỏ cá ra và cho thêm 2 Thìa Đường.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Cắt nhỏ mắm cá lóc và cho thêm 2 thìa đường

Bước 2: Bạn cho thêm Nửa thìa bột ngọt + Cắt nhỏ hành lá cho vào + Tóp Mỡ + Tiêu + Chút Dầu Ăn.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Cho thêm gia vị và nguyên liệu để chế biến món ăn

Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi chưng sau đó bỏ tô vào chưng khoảng tầm 30 phút.

Cách chưng mắm cá lóc
Chuẩn bị một nồi chưng sau đó cho vào chưng

Bước 4: Kiểm tra xem đã chính chưa bằng cách lấy đũa chọc, nếu thịt cá mềm thì cá đã chính rồi nhé mọi người. Sau đó bạn bắc ra ngoài và chén thôi!

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Dùng đũa để kiểm tra xem thịt cá đã chín chưa

Món ăn rất phù hợp với cơm nóng, ăn thì khỏi chê luôn. Chúc các bạn thành công!

# Cách 2 chế biến mắm cá lóc thịt ba rọi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300gr mắm cá lóc
  • 3 nhánh Ngò rí
  • 1/2 muỗm hạt nêm
  • 1/2 muỗm đường trắng
  • 30gr Gừng
  • 200gr thịt ba rọi
  • 2 nhánh hành lá
  • 1/2 muỗm cafe tiêu
  • 1 muỗm tỏi băm
  • 100gr mỡ lợn

Cách chế biến món mắm cá lóc chưng top mỡ

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt ba rọi và sau đó cắt nhỏ. Mỡ lợn cũng cắt nhỏ.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Rửa sạch thịt ba rọi sau đó cắt nhỏ

Bước 2: Sơ chế Hành LáNgò Rí, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Sơ chế hành lá và Ngò Rí

Bước 3: Bạn đun cho nóng nồi lên, sau đó cho phần mỡ lợn đã cắt vào và thắng khi nào Tóp mỡ vàng giòn, ra nhiều mỡ thì vớt ra.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Đun nóng nồi và cho phần mỡ Lợn vào thắng

Bước 4: Cho nước mỡ lợn vào rồi phi thơm 1 muỗm tỏi băm sau đó cho Thịt Ba Rọi vào xào lên. Bạn thêm 1/2 Muỗm Đường + 1/2 Muỗm Hạt Nêm sau đó đảo đều đến khi thịt vàng xém thì tắt bếp.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Các bước xào thịt ba rọi

Bước 5: Cắt mắm cá lóc trong đĩa ra sau đó cho ThịtGừng lên chưng khoảng 15 phút là mắm sẽ chín.

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Cắt mắm cá lóc sau đó cho thịt vào chưng lên

Bước 6: Trong khi mắm chín còn nóng thì Rắc Ngò Rí + Hành Lá + 1/2 Thìa Cafe Tiêu + Tóp mỡ lên là được. Sau đó chúng ta thưởng thức thôi!

mắm cá lóc chưng tóp mỡ
Chúng ta cùng thưởng thức món ăn thôi nào

Bên trên Bakafood đã hướng dẫn bạn 2 cách làm món mắm cá lóc chưng tóp mỡ chắc hẳn bạn đã chọn được cách làm cho riêng mình rồi nhỉ. Nếu bài viết hay, hãy chia sẻ cho anh em, bạn bè, người thân biết của mình nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi!

Nhận xét đánh giá

Loading

Thành công, Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất!

Có lỗi, vui lòng thử lại sau!!!