CHẢ CÁ CÓC THÌ LÀ, MÓN MỚI THỬ NGAY!

Bakafood 01/06/2019

Cá cóc (tên khoa học: Cyclocheilichthys enoplos) thuộc họ Cá chép là một trong số ít thủy sản đặc hữu thuộc lưu vực sông Mekong (như cá tra dầu, cá hô, cá vồ cờ, cá bông lau...). Cá cóc thường ẩn nấp nơi vực sâu xoáy nước, trụ cầu hay gốc cây ngầm dọc sông Tiền và sông Hậu, là một loài cá đặc sản, chỉ sống trong tự nhiên, khá khan hiếm.

Cá cóc có hình dáng tương tự cá chép với vảy trắng, vây đỏ, con trưởng thành có thể nặng đến 10kg. Mùa nước đổ, từng đàn cá đổ xô về các vùng nước sâu, chảy xiết để tìm mồi, đặc biệt tại khu vực bến phà Mỹ Thuận cũ … Sau mùa lũ hàng năm, đàn cá cóc trưởng thành thường ngược dòng lên thượng nguồn sông Mekong sinh sản, còn đàn cá con lại xuôi dòng về sông Tiền, sông Hậu để tìm thức ăn và trưởng thành.

Thịt cá ngọt thơm đặc biệt, tuy nhiên do có nhiều xương chữ Y, nên dễ ăn nhất là đem cá quết chả. Chả cá cóc dai, vị đậm đà, thậm chí còn ngon hơn chả cá thác lác, cán mỏng chiên giòn, dồn khổ qua nấu canh đều hao cơm. Nhưng ngon nhất là nấu ngót với cà chua, thơm, thì là.

BaKafood hiện có 1 ít cá cóc, đã quết nhuyễn cùng gia vị vừa miệng, đặc biệt quết cùng thì là, tạo hương vị rất đặc sắc thơm ngon. Các chị đem về có thể chiên, dồn khổ qua ngay không cần mỏi tay quết chả nữa.

-------------------------------------------
??Chả cá cóc thì là: 95k/ vỉ 0,5kg
-------------------------------------------
Mua tại cửa hàng BaKafood 21 Trần Khắc Chân, p. Tân Định quận 1 – gần chợ Tân Định.
☎️Hotline 0911.620007
?Hoặc đặt hàng online qua fanpage và website www.bakafood.com
………………………………..

BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch

#cacoc #songmekong #bakafood #chacathila


Chia sẻ với bạn bè

Nhận xét đánh giá