Cách làm mắm thái đu đủ Chi Tiết lên màu tự nhiên 100%

01/06/2020

Cách làm mắm thái đu đủ hiện đang có rất nhiều nơi hướng dẫn cách làm. Nhưng sau đây là cách làm rất đặc biệt, được truyền lại từ nhiều đời nay và được rất nhiều người áp dụng kinh doanh món ăn này. Vậy cách làm món này như nào? Cùng Bakafood tìm hiểu nhé!

Cách làm mắm thái đu đủ ông năm Châu Đốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10kg Quả Đu Đủ.
  • 1,2kg Muối.
  • 4kg Đường vàng.
  • 1 Túi lỗ.

Hướng dẫn cách làm mắm thái đu đủ cực ngon

Bước 1: Nhựa đủ rất độc, nên bạn dùng dao chặt nhẹ vào quả đu đủ cho ra nhựa, sau đó rửa sạch rồi gọt vỏ đu đủ ra và Nạo nhỏ.

Cách làm mắm thái đu đủ
Quả đu đủ màu hơi đỏ đỏ nhưng phải cứng thì khi ngâm màu mới đẹp

Bước 2: Sử dụng 1,2kg Muối Trắng cho vào cối và Dã Đều cho muối thấm vào đu đủ nhanh hơn. Sau đó bạn lấy 500ml nước đổ vào muối cho dễ hòa tan, sau đó đổ vào đu đủ. Bạn không cần phải đảo muối quá sâu, khi ngâm với Đu Đủ, Đu Đủ sẽ tự ra nước và làm tan muối. Bạn ngâm đu đủ khoảng 6 tiếng sau quay lại.

Cách làm mắm thái đu đủ
Dã nát muối thì sẽ dễ thấm với đu đủ hơn

Bước 3: Khoảng 6 tiếng khi muối đã tan hết trong chậu, bạn đảo đều lại cho nước muối thấm đều với đu đủ. Sau đó tìm cái gì đè đu đủ xuống ngập với nước muối để muối thấm đều với đu đủ và để qua 1 đêm.

Cách làm mắm thái đu đủ
Bạn trộn đều đu đủ lên sau đó đè ngập đu đủ xuống để nước muối ngấm đều

Bước 4: Sau khi đã ngâm qua đêm, bạn đổ thêm nước vào chậu sau đó rửa sạch đu đủ trong chậu luôn và bỏ ra 1 cái túi sau đó tìm một cái gì nặng nặng và đè lên túi cho đu đủ mau ráo nước. Để khoảng 5-6 tiếng là đu đủ sẽ tự ra hết nước.

Cách làm mắm thái đu đủ
Đổ thêm nước vào chậu rửa sạch và cho vào túi để ráo nước

Bạn có thể tham khảo thêm:

Nếu bạn muốn tham khảo thêm một số cách làm mắm thái ngon hơn thì cũng có thể tham khảo thêm bài viết TOP 3 Cách làm mắm thái cho gia đình ngon nhất để chọn được công thức phù hợp với gia đình của mình.

Bước 5: Bạn đổ ra 1 cái chậu và dùng tay gỡ cho đu đủ được tơi ra sau đó đổ thêm 4kg đường vàng vào và trộn đều lên.

Cách làm mắm thái đu đủ
Gỡ tơi và cho đường vàng vào để ngâm

Bước 6: Sau đó ngâm càng lâu sẽ càng ngon, và đây là kết quả khi đu đủ được ngâm trong 10 ngày4 ngày.

Cách làm mắm thái đu đủ
Kết quả sau khi ngâm 4 và 10 ngày
Cách làm mắm thái đu đủ
Kết quả sau 4 ngày
Cách làm mắm thái đu đủ
4 ngày sau khi được cho thêm Ớt Đường
Cách làm mắm thái đu đủ
Kết quả sau 10 ngày

Video Hướng dẫn cách làm

Video hướng dẫn cách làm

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm mắm thái tại Bakafood được chế biến theo công thức rất đặc biệt không giống bất kỳ nơi nào, 100% đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu quan tâm sản phẩm bạn có thể tham khảo tại:

TÊN MỨC GIÁ HÌNH ẢNH
Nước Mắm Thái 75,000đ  
nước mắm thái

Bên trên là cách làm mắm thái đu đủ cực ngon và đặc biệt. Món ăn tuy làm hơi tốn thời gian, nhưng công sức bạn bỏ ra sẽ được đền đáp xứng đáng. Cảm ơn bạn đã quan tâm tới bài viết!

Nhận xét đánh giá

Loading

Thành công, Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm nhất!

Có lỗi, vui lòng thử lại sau!!!