CÁ LINH - MỸ VỊ MIỀN TÂY

Bakafood 01/06/2019

Nước không chân sao kêu con nước đứng
Con cá không thờ sao gọi cá linh
(Ca dao)

Cá linh trong tiếng Khmer gọi là trêy lênh hoặc trêy rial. Tên gọi cá linh gắn với truyền thuyết: Nguyễn Ánh đi thuyền ngang sông Vàm Nao, vì thấy cá này nhảy vào thuyền, ông sanh nghi nên không đi tiếp, sau mới biết nếu đi thì gặp nguy vì có binh phục của Tây Sơn tại Chợ Thủ, ngang đầu Cù lao Giêng (nay thuộc huyện Chợ Mới), vì vậy ông đặt tên cá linh để tri ân.

Cứ sau mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm, theo dòng nước đỏ quạch phù sa từ thượng nguồn Mekong đổ về, cá linh từ Biển Hồ (Campuchia) mênh mông bắt đầu “phiêu lưu” từng đàn về đồng bằng sông Cửu Long.

Cá linh vị ngọt, thịt lành, rất nhiều chất bổ dưỡng: giàu protid, lipid, sắt, Ca, P, Mg, vitamin A, B1, B2, B6... Theo Đông y, có tác dụng kiện tỳ lợi thủy, hóa đàm hạ khí thông trệ, giảm ho, thanh thấp nhiệt, dưỡng khí huyết.

Từ cá linh tươi đánh bắt ở sông Mekong, BaKafood ủ mắm theo công thức 3 cá 1 muối, sau 2 năm ròng thì có nước mắm cá linh Baka nguyên chất vị ngon đậm đà. BaKafood còn có mắm cá linh nguyên con và mắm cá linh xay, dùng làm mắm chưng, nấu bún mắm, lẩu mắm, ăn sống với bún và thịt luộc. Nguyên liệu tươi sạch thuần khiết, phương pháp thủ công gia truyền hơn 40 năm là cốt lõi để mắm và nước mắm cá linh Baka xứng danh “Mỹ vị miền Tây”.

===================================
Nước mắm cá linh BaKa: 75k/ chai 330ml
Combo 3 chai nước mắm cá linh: 220k/ hộp
Mắm cá linh: 35k/ hũ 350gr
Mắm cá linh xay: 42k/ hũ 350gr
===================================
Mua tại cửa hàng BaKafood 21 Trần Khắc Chân, p. Tân Định quận 1 – gần chợ Tân Định.
☎️Hotline 0911.620007
?Hoặc đặt hàng online qua fanpage và website www.bakafood.com
………………………………..

BaKafood: Ba ăn ngon, con ăn sạch
#bakafood #songmekong #calinh #nuocmamcalinh


Chia sẻ với bạn bè

Nhận xét đánh giá