Củ kiệu còn được gọi trong tiếng Anh là Allium chinense hay hành Trung Quốc thuộc họ Amaryllidaceae Xem thêm Để muối củ kiểu giòn ngon, đượm mùi và chất lượng, bạn đọc phải hết sức chú ý từ khâu đầu tiên, đó là khâu chọn củ kiệu Xem thêm Để rút ngắn thời gian ngâm kiệu thì bạn sẽ cho nước ấm vào thau với 1 lượng vừa đủ sao cho sâm sấp bề mặt rồi ngâm trong khoảng giờ là được Xem thêm Củ kiệu là món ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc cơm nóng Xem thêm